Last Updated on: 4th diciembre 2024, 12:02 pm

La alimentación y la salud bucal

La alimentación es determinante en nuestra salud general. Lógicamente, también influye en el estado de nuestra salud bucodental. La salud de nuestros dientes y encías depende de nuestra alimentación. Existen nutrientes cuya participación en la formación y salud de los dientes y las encías es fundamental; entre ellos se encuentran el calcio, el fósforo, el flúor, la vitamina D, vitamina A y las vitaminas del grupo B. La leche y los productos lácteos son un grupo de alimentos que constituyen una fuente excelente de la mayoría de estos elementos: calcio, fósforo, y vitaminas A, D y B. A continuación les presentaremos algunos alimentos y sus propiedades con respecto a la salud bucal.

¿Qué alimentos mejoran nuestra salud oral?

La alimentación y la salud bucal. Los mejores amigos de la boca son alimentos que neutralizan los ácidos, nos proveen de vitaminas y minerales y ayudan a estimular la producción de saliva. En Channel Islands Family Dental queremos compartirte los siguientes alimentos para que puedas agregarlos a tu dieta habitual.

• Frutas y verduras ricas en fibra: los alimentos que contienen fibra estimulan el flujo de saliva, que es una defensa natural contra las caries. La saliva no solo elimina las partículas de alimento y limpian su boca, sino que además, aproximadamente 20 minutos después de comer algo, la saliva comienza a neutralizar los ácidos que atacan sus dientes. Opte por frutas y verduras frescas como las manzanas, las zanahorias y el apio.
• Productos lácteos: el calcio, los fosfatos y la vitamina D del queso, la leche y otros productos lácteos son minerales importantes para la salud de sus dientes. Sus dientes están constituidos mayormente de calcio, y si su dieta no contiene la cantidad de calcio suficiente, corre el riesgo de desarrollar caries y otros problemas. Un beneficio adicional es que el calcio de estos alimentos se mezcla con la placa y se adhiere a los dientes, de manera que los protege de los ácidos que causan caries y ayuda a reconstruir el esmalte de los dientes al instante. Además contienen Vitamina B2 cuyo déficit produce glositis (inflamaciones de la lengua), estomatitis angular (fisuras o grietas en la piel que se irradian desde los ángulos de la boca y a veces hasta la mucosa bucal) y queilosis de los labios (fisuras dolorosas en los labios superior e inferior), por lo que estos alimentos son de vital importancia.
• Goma de mascar sin azúcar: consumir goma de mascar sin azúcar luego de las comidas y los refrigerios puede ayudar a eliminar los ácidos nocivos de sus dientes para preservar el esmalte de los mismos. Consumir goma de mascar con azúcar puede aumentar sus posibilidades de tener caries. La goma de mascar sin azúcar que contiene xilitol, el cual se ha demostrado que tiene cualidades de prevención de caries, puede incluso tener un beneficio adicional. Los estudios muestran que el xilitol probablemente inhibe el desarrollo de Streptococcus mutans, la bacteria bucal que causa la caries. Otro de los alimentos donde podemos encontrar xilitol es la fresa.
• Agua con flúor: el agua potable con flúor, o cualquier producto que haga con agua con flúor, ayuda a sus dientes. Esto incluye jugos en polvo y sopas deshidratadas. Si donde vive no hay agua de grifo con flúor, pregúntele a su dentista acerca de los suplementos de flúor. Podemos encontrar Fluor en menor cantidad en otros alimentos de origen vegetal: tomates, judías, lentejas, cerezas, patatas. En animales: caballa, sardina, hígado de vaca, pescados frescos.
• Vitamina A: Interviene en la formación y desarrollo de los huesos y los dientes, previene las infecciones y tiene función antioxidante y anticancerígena. Su déficit produce alteración de la estructura de huesos y dientes y resecamiento de las mucosas con lo que aumenta la predisposición a caries e infecciones. Se encuentra en alimentos de origen animal como pescado azul, hígado, yema de huevo, mantequilla, queso, leche entera o enriquecida. También se encuentra en alimentos de origen vegetal como albaricoque, melón, zanahoria, mango, melocotón, espinacas, coles de Bruselas, tomate, nísperos.

¿Qué alimentos dañan nuestros dientes?

La alimentación y la salud bucal. Asi como hay alimentos que tienen cualidades muy beneficiosas para nuestra boca, existen alimentos que debemos consumir con moderación o simplemente evitar. Existe una clara relación entre los malos hábitos alimentarios y las enfermedades dentales. La comida rápida o los alimentos precocinados son claros ejemplos de esta relación: su alto contenido de azúcares y otros hidratos de carbono favorece la proliferación de las bacterias y la formación de caries. El peor enemigo de los dientes es el ácido, directamente contenido en la comida y la bebida, o producido por las bacterias orales como reacción a los alimentos ricos en azúcar.

A continuación te dejamos una lista, elaborada por la American Dental Association, de alimentos que debes evitar si quieres mantener una boca sana y bonita.

• Dulces y golosinas: Además estar llenos de azúcar, también pueden provocar una emergencia dental, como un diente roto o astillado. Si consume golosinas, elija las que desaparecen de su boca rápidamente. Las golosinas que se pegan en los dientes (paletas, caramelos, gominolas y caramelos duros) dificultan que la saliva elimine el azúcar. Si deseamos consumirlos podemos reemplazarlos con otras alternativas como por ejemplo masticar chicles sin azúcar que llevan la marca de aprobación de la ADA.
• Cítricos: La exposición frecuente a los alimentos ácidos puede erosionar el esmalte, por lo que los dientes son más susceptibles a las caries a través del tiempo. Así que, aunque unas gotas de limón o de lima pueden convertir un simple vaso de agua en una bebida divertida, no es siempre la mejor opción para su boca. Las frutas cítricas y jugos también pueden irritar las llagas en la boca. Asegúrese de beber mucha agua natural.
• Café: En su forma natural, el café y el té pueden ser opciones de bebidas saludables. Desafortunadamente muchas personas no pueden resistir agregarle azúcar. Café y té con cafeína también pueden secar la boca y también pueden manchar los dientes.
• Alimentos pegajosos y Carbohidratos: Cuando se trata de elegir alimentos saludables, muchas personas ponen las frutas deshidratadas en la parte superior de la lista. Sin embargo, muchas frutas deshidratadas son pegajosas. Los alimentos pegajosos pueden dañar los dientes, ya que tienden a permanecer en los dientes más tiempo comparado con otros tipos de alimentos. Por otro lado, alimentos que contienen carbohidratos como las papas fritas están llenas con el almidón, por lo que tiende a quedarse atrapado en los dientes y como consecuencia mayor acumulación de placa bacteriana en la superficies de los dientes. Los almidones hechos de harina blanca son hidratos de carbono simples y pueden permanecer en su boca y luego convertirse en azúcares simples. Las bacterias se alimentan del azúcar y producen ácidos que provocan las caries del diente. Si usted consume frutas secas y carbohidratos a menudo, asegúrese de enjuagar con agua o cepillarse después de haberlos consumido.
• Gaseosas y bebidas con azúcar agregada: Al consumir bebidas azucaradas durante largos períodos de tiempo, las bacterias de la placa dental usan ese azúcar para producir ácidos que atacan directamente al esmalte, la superficie dura del diente. La mayoría de las gaseosas, incluyendo las gaseosas de dieta, producen ácidos y por lo tanto, malos para los dientes. Las bebidas con cafeína, como las bebidas de cola también pueden secar la boca.
• Alcohol: El alcohol provoca deshidratación y la boca seca. Las personas que beben en exceso pueden encontrar su flujo de saliva reducido con el tiempo, lo que puede conducir a la caries dental y otras infecciones orales, tales como la enfermedad de las encías. El consumo excesivo de alcohol también aumenta el riesgo de cáncer de boca.
• Bebidas deportivas: Para muchas bebidas deportivas y energéticas, el azúcar es un ingrediente más prevalente. Según la American Academy of Pediatric Dentistry, mientras que las bebidas deportivas puedan ser útiles para los atletas jóvenes que participan en actividades físicas prolongadas y vigorosas, en la mayoría de los casos estas son innecesarias. Revise la etiqueta para asegurarse de que su bebida de elección es baja en azúcar.

 

¿Qué alimentos podrían blanquear los dientes?

La alimentación y la salud bucal. Existe una serie de alimentos que no solo ofrecen beneficios nutricionales, sino que también ayudan a mantener los dientes blancos. Los alimentos como las verduras crudas y las frutas frescas contienen ingredientes clave que protegen los dientes de la caries y combaten la placa difícil de eliminar. Sin embargo no esta comprobado cientificante que algún alimento o sustancia usada de forma casera puedan aclarar los dientes. Si lo que buscas son dientes más blancos puedes consultar a nuestros dentistas en Oxnard, Santa Paula, Ventura, y Port Hueneme sobre nuestros tratamientos de blanqueamiento dental, ya que solo en un consultorio odontológico conseguiremos esos resultados.

Asi que, de la misma manera que te proponemos tus alimentos aliados, en Channel Islands Family Dental nos gustaría sugerirte que evites o reduzcas el consumo de los siguientes alimentos para poder lucir tu mejor sonrisa donde quiera que vayas:

• Vino: tiñe el esmalte dental y sus taninos, que son compuestos provenientes de la piel y pepas de las uvas usadas para producir el vino, dificultan la absorción del calcio.
• Café y té: consumirlos por largos periodos de tiempo de forma constante puede provocar la aparición de manchas en los dientes.
• Azúcares: son alimentos cariogénicos (que provocan caries), y estas lesiones pueden presentarse como coloraciones en las superficies del los dientes, afectando tu sonrisa.

 

Contáctanos:

Incorporando y evitando, respectivamente, todas estas opciones de forma habitual en tu dieta, te darás cuenta que son factores muy importante para conseguir una sonrisa impecable. Y para poder mejorarla aún más, visita Channel Islands Family Dental para poder obtener los mejores tratamientos y recomendaciones de salud bucal.

Si tiene alguna pregunta sobre este u otros temas puede contactarnos en Channel Islands Family Dental, asi como en nuestro Facebook. En Channel Islands Family Dental estaremos atentos a tu visita para poder lograr un diagnóstico temprano.  Así mismo, nuestros dentistas en Oxnard, Santa Paula, Ventura, y Port Hueneme estarán dispuestos a guiarte y te ofrecerán el major tratamiento para devolverte tu mejor sonrisa.