Alimentos para después de la extracción de las muelas del juicio: 4 Operaciónes quirúrgicas

Alimentos para después de la extracción de las muelas del juicio

¿Cuál es la dieta de alimentos que se debe llevar después de una extracción de las muelas del juicio o una intervención quirúrgica? ¿Qué cuidados adicionales contribuyen a una pronta recuperación? Estas son dos preguntas cuyas respuestas tienen efecto en el manejo de la etapa postoperatoria.

Las intervenciones quirúrgicas que se presentan con mayor frecuencia son: 

• • Cirugía periodontal: Es el procedimiento a seguir en los cascos de periodontitis. La intervención desplaza el tejido cercano al diente, facilitando que se retire la placa bacteriana acumulada entre la capa interna de la encía y la raíz del diente.
  • Exodoncias: Es la más común y está asociada con la extracción de una pieza dental por diferentes motivos. Esto incluye a las muelas del juicio, también conocidas como cordales o terceros molares, que es necesario retirar cuando no tienen el espacio suficiente para su ubicación.
  • Injertos óseos: Este procedimiento se practica cuando se ha perdido parte del hueso de la mandíbula, situación que se presenta por la ausencia de un diente y el deterioro del hueso.
  • Implantes dentales: El propósito de esta intervención es conservar la estética dental y la funcionalidad de los dientes, lo cual se logra con el reemplazo del diente perdido por una pieza moldeada que simula la forma y apariencia dental.

El tiempo promedio de recuperación total para estos procedimientos está entre siete y quince días -según el tipo de intervención-, periodo durante el cual es necesario tener algunos cuidados que faciliten la efectividad del tratamiento. La recuperación total del tejido óseo puede llevar hasta seis meses.  

Los cuidados posteriores a la cirugía de extracción de las muelas del juicio

Posterior a la intervención es necesario tener algunos cuidados que previenen riesgos y facilitan la recuperación. Manejo del sangrado posterior, prácticas de higiene oral para mantener limpia el área intervenida -sin afectar en la cicatrización-, el uso de algunos medicamentos y una dieta alimenticia adecuada, son aspectos relevantes en los días siguientes al procedimiento quirúrgico.

En las primeras seis horas siguientes al procedimiento, se recomienda no consumir alimentos y/ o bebidas. La primera ingesta, después de este tiempo, debe ser con alimentos blandos, fríos o a temperatura ambiente.

El sangrado posterior.- Es normal después de la cirugía. Se recomienda colocar gasa en la zona de la intervención y apretar la mordida para detener el sangrado. Es importante facilitar la formación del coágulo de sangre, ya que facilita la regeneración del tejido. Para prevenir el sangrado y facilitar la cicatrización, en las 24 horas siguientes no se deben hacer enjuagues, cepillar la zona de la intervención o utilizar pajillas (pitillos). Tampoco consumir bebidas calientes, alcohol ni fumar. 

Al día siguiente de la cirugía puede hacer un enjuague suave con una solución de agua y sal a temperatura templada o usar un enjuague medicado por el odontólogo para limpiar el área de la intervención.

El ejercicio físico.- En este periodo inicial de la etapa de recuperación es importante tener reposo, no agacharse ni hacer actividad física que demande esfuerzo.

A la hora de dormir, dejar la cabeza en posición más alta que el cuerpo.

Manejo del dolor y la inflamación.- Además de los medicamentos que se incluyan en el tratamiento, también se puede aplicar compresas frías o con hielo, según la orientación del odontólogo, con intervalos de 10 minutos. No se debe aplicar hielo directo en la zona de la intervención, ni exceder el tiempo de las compresas para evitar lesiones de piel.

Regularmente, el odontólogo prescribe medicamentos analgésicos y antibióticos para el manejo del dolor, reducir la inflamación y evitar posibles infecciones.  

Efectos secundarios regulares

En algunos casos, se presenta decoloración de la piel porque la sangre se expande por debajo del tejido. Esto es un efecto normal que se puede presentar dos o tres días después de la intervención y que desaparece posteriormente. En caso de que el cambio de tono de la piel persista, es necesario consultar pronto con el odontólogo tratante.

También es frecuente y normal que -después de la intervención- se registre una ligera elevación de la temperatura. Si persiste, consulte con el profesional de la salud oral que atiende el tratamiento.  

¿Qué alimentos comer después de la extracción de las muelas del juicio?

Elegir qué alimentos consumir después de la intervención es un aspecto fundamental para la recuperación exitosa y lograr el resultado terapéutico esperado. El primer día se recomienda ingerir alimentos blandos y paulatinamente incorporar a la dieta comida semiblanda.

La dieta adecuada debe incluir alimentos en puré o compota, gelatinas y cremas, combinados con otros suaves que faciliten la masticación, sin generar presión en la zona intervenida.

Para facilitar una pronta cicatrización, se recomienda que la dieta sea rica en nutrientes. Estas son algunas sugerencias que se pueden incluir en la dieta requerida para los días siguientes a la cirugía:

• • Los purés de verduras y de frutas proporcionan vitaminas y minerales. No obstante, se recomienda evitar las frutas ácidas, ya que pueden provocar irritación. 
  • La sopa de verduras y el caldo de pollo son buenas opciones, fáciles de consumir, ricas en nutrientes, contribuyen a la hidratación y no requieren masticar. Éstas se deben consumir a temperatura media porque el calor excesivo puede afectar e irritar la herida.
  • Los huevos cocidos o en tortilla suave son fuente de proteína y nutrientes.

El consumo de alimentos fríos ayuda a manejar el dolor y la inflamación durante los primeros días posteriores a la cirugía, pero se deben complementar con comida blanda y nutritiva.  

¿Qué tipo de alimentos se deben evitar después de la extracción de las muelas del juicio?

Después del procedimiento, es importante evitar alimentos que puedan irritar o afectar la herida:

• • Evitar las bebidas muy calientes y las bebidas azucaradas. Esto incluye las bebidas carbonatadas y las gaseosas.
  • Evitar el consumo de quesos duros, requesón y queso de olla.
  • Es necesario evitar el consumo de productos pegajosos, caramelos, chicle y otros similares que se pueden adherir a la herida y generar efectos adversos, con un manejo de mayor complejidad.
  • Las papas fritas, galletas, maní, nueces, frutos secos, dulces y otros alimentos crujientes o duros, ejercen presión sobre la zona intervenida y afectan el proceso de curación.
  • No consumir tomate, pimentón, pepinillos, picantes, semillas, cereales, alimentos o bebidas ácidas, carne u otro alimento que requiera masticar fuerte.

Recomendaciones que ayudan en la recuperación

Cualquier cirugía que se requiera para recuperar una buena condición de salud oral es dolorosa y requiere cuidados para evitar infecciones o complicaciones, durante la recuperación.

Algunas prácticas sencillas y que el paciente tiene a la mano son de ayuda para lograr un buen manejo de la etapa postquirúrgica:

1. 1. Comer despacio y masticar por el lado opuesto de la intervención, evitando que la comida circule por esa área de la boca.
   2. Consumir bocados pequeños y evitar alimentos de gran volumen o difíciles de ingerir.
   3. Preferir alimentos blandos como sopas, caldos, purés, batidos o alimentos desmenuzados.
   4. Tomar bastante líquido, evitando las bebidas azucaradas o carbonatadas. Tener una buena hidratación contribuye en la recuperación.

La participación del paciente en el proceso de recuperación es relevante

Lograr el resultado esperado con la intervención quirúrgica depende en gran parte de la participación del paciente en la etapa posterior a la cirugía. Las prácticas de cuidado y una adecuada alimentación son factores determinantes en la recuperación.

¿Cómo puede participar el paciente y ayudar al resultado efectivo y una pronta recuperación?

• • Seguir las indicaciones del odontólogo que adelanta el tratamiento.
  • Consumir alimentos blandos a temperatura media y evitar masticar por el área de la cirugía.
  • No hacer ejercicio físico y evitar actividades que demanden esfuerzo, ya que esto puede afectar la consistencia y estabilidad del coágulo de sangre, con sus implicaciones en el proceso de recuperación. El odontólogo dará instrucciones al respecto.
  • Tener una buena higiene dental.
  • Seguir el control posterior a la cirugía.

Seguir estas pautas durante la recuperación de la extracción de las muelas del juicio garantiza un proceso de curación más cómodo, sin complicaciones y ayuda a prevenir resultados adversos como la alveolitis.

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Bibliografía

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2. Clínica Birbe (Enero 7 de 2021) Qué comer para recuperarse de una cirugía maxilofacial / https://birbe.org/blog/consejos-que-comer-tras-una-cirugia-maxilofacial/
3. KIN (s.f.) ¿Puedo comer después de una extracción? / https://www.kin.es/alimentos-extraccion-dental/
4. KIN (s.f.) 5 consejos para una pronta recuperación después de una cirugía oral / https://www.kin.es/consejos-recuperacion-cirugia-oral/
5. Instituto CIMEV (Febrero 15 de 2017) Instrucciones y recomendaciones para el postoperatorio de intervenciones de cirugía bucal e implantología / https://cimev.es/instrucciones-despues-intervenciones-cirugia-bucal-e-implantologia/
6. Romero-Ruiz, Manuel Mª, Herrero-Climent, Mariano, Torres-Lagares, Daniel, Gutiérrez-Pérez, José Luis (Abril de 2006) Protocolo de control del dolor y la inflamación postquirúrgica. Una aproximación racional / https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1138-123X2006000200005